Was ist eigentlich Wabenhonig ?


Wabenhonig und Honig
Wabenhonig und Honig

Wabenhonig ist ein Mischhonig, das heißt, es befindet sich sowohl Blütennektar sowie Honigtau in den Waben, dadurch enthält der Wabenhonig mehrere hochwertige Bestandteile.

 

Wabenhonig ist nicht nur eine Delikatesse, sondern auch die reinste und natürlichste Form Honig zu genießen. In der reinen Natur wird diese herrliche Honigspezialität keinerlei thermischer oder mechanischer Behandlung ausgesetzt und ist somit "naturbelassen".


 

Wabenhonig enthält bis zu 30 verschiedene Zuckerarten, wie Fruchtzucker und Traubenzucker und fast 200 nachgewiesene Begleitstoffe.

 

Zu diesen zählen: organische Säuren, Fermente, Vitamine, Aroma- und Mineralstoffe, wie Phosphor, Eisen, Kalzium, Kupfer, Mangan, Magnesium, Natrium, viele antibakterielle Wirkstoffe (Inhibine, die antibiotische Wirkung haben) 

 

Man hat festgestellt, dass ein überdurchschnittlich hoher Prozentsatz von über 100-jährigen Personen Wabenhonig mit den darin enthaltenen Pollen essen. Wabenhonig wird auch gerne in der natürlichen Apitherapie verwendet, weil er Erkältungskrankheiten vorbeugen und diese lindern helfen soll.

Wabenhonig aus Naturbau

Reines Naturbau Waben
Reines Naturbau Waben

Wir verkaufen Wabenhonig aus reinem Wachs. Imker sprechen hier von Naturwabenbau oder Jungfernwabenbau, das heißt es wird keinerlei industriell hergestellte Mittelwände eingesetzt. Somit ist es 100 % "naturbelassen".

 

Viele denken Wachs wäre gelblich, dies ist leider nicht so, reines Wachs hat eine weiße Farbe. (siehe Bild links)

 

Bitte achten Sie, wenn Sie Wabenhonig kaufen, dass die Waben hell und unbebrütet sind. So können Sie zum größten Teil feststellen, ob die Waben mit Mittelwänden bestückt sind.

 

Es gibt auch leider Bio-Mittelwände, diese haben eine helle Farbe und sehr schwer vom Naturwabenbau (Jungfernwabenbau) zu unterscheiden. Daher ist, Honig kauf und besonders Wabenhonig kauf eine Vertrauenssache.

 

Folglich unterstützen Sie mit ihrem Einkauf nicht nur die Hobbyimkerei, sondern in erster Linie Ihre eigene Gesundheit. Der Kauf von deutschem Honig ist ein aktiver Beitrag zur Erhaltung unserer Natur.

 

Wabenhonig essen

Brot mit Wabenhonig
Brot mit Wabenhonig

Am besten schmeckt Wabenhonig indem Sie es auf ein mit Butter, Frischkäse oder Mascarpone geschmiertes Brot  drauf schmieren (siehe Bild) oder Sie nehmen einfach einen vollen Löffel und essen es so.

 

Mein Favorit: Wabenhonig auf Kaymak geschmiertes Weißbrot. Es schmeckt einfach nur Himmlisch.

 

Die Waben können ohne Bedenken mit gegessen werden, da diese aus reinem Wachs (Natur- oder Jungfernwabenbau)  und aus unbebrüteten Waben der Bienen entstanden sind.

 

 

Hier ist ein Video dazu, bitte dafür unten auf den Button drücken. Sie werden weitergeleitet!

So sieht unser Bienenstand aus, es befindet sich im Naturschutzgebiet Rheinaue in Duisburg-Friemersheim.

 

Das Naturschutzgebiet Rheinaue Friemersheim liegt am linken Rheinufer im Duisburger Bezirk Rheinhausen, Stadtteil Friemersheim.

 

Mehrere Fotos von unserem Bienestand finden Sie in unserem Galerie oder wenn Sie links auf dem Bild klicken.

 

 In unserem Shop finden Sie naturbelassenen Wabenhonig in feinster Qualität.

Wabenhonig mit Verpackung
Wabenhonig mit Verpackung